Nowość! Japońska Matcha
Sieć the White Bear Coffee wprowadza matchę do sprzedaży detalicznej. Od teraz goście mogą kupować nie tylko świeżo paloną kawę, ale także japońską zieloną herbatę w proszku, zarówno w lokalach, jak i poprzez sklep internetowy.
Pochodząca z regionu Uji w prefekturze Kioto matcha the White Bear wyróżnia się intensywną zieloną barwą i zbalansowanym smakiem z nutą delikatnej goryczy. Region ten słynie z idealnych warunków uprawy herbaty – żyznej gleby, czystych wód oraz naturalnych mgieł chroniących rośliny.
– Goście wielokrotnie pytali o możliwość zakupu matchy do domowego użytku. Postanowiliśmy odpowiedzieć na te potrzeby, oferując ten sam wysokiej jakości produkt, który wykorzystujemy w naszych kawiarniach – tłumaczy Łukasz Kaliciński, współwłaściciel sieci.
Matcha marki the White Bear produkt powstaje z liści zbieranych wyłącznie z pierwszego i drugiego zbioru. Rośliny dojrzewają pod specjalnymi osłonami, co zwiększa zawartość chlorofilu i l-teaniny, nadając im charakterystyczny kolor. Po zebraniu liście są parowane, suszone i mielone na drobny proszek w lokalnych zakładach, a następnie wysyłane do Europy w małych partiach dla zachowania świeżości.
– Aby lepiej poznać specyfikę japońskiej herbaty i być w stanie doradzać naszym gościom, wzięliśmy udział w profesjonalnym szkoleniu prowadzonym przez ekspertów Moya Matcha. Zdobyta wiedza pomoże nam nie tylko w sprzedaży, ale także w przygotowywaniu jeszcze lepszych napojów na bazie matchy w kawiarniach. Efekty tej pracy będzie można odkrywać już jesienią za sprawą naszej sezonowej karty – dodaje współwłaściciel.
Matcha dostępna w sieci the White Bear Coffee sprawdzi się zarówno w tradycyjnej ceremonii herbacianej, jak i jako składnik nowoczesnych napojów. Można ją parzyć z ciepłą lub zimną wodą, wykorzystywać do przygotowania matcha latte, koktajli czy smoothie. Produkt składa się w 100% z organicznej zielonej herbaty bez dodatku sztucznych składników.
Matcha będzie dostępna we wszystkich ponad 20 kawiarniach sieci the White Bear Coffee oraz w sklepie internetowym palarni: https://palarniathewhitebear.pl/. Wprowadzenie nowego produktu to kolejny krok w rozwijaniu oferty franczyzy, która konsekwentnie stawia na najwyższą jakość i autentyczne smaki.
